Wetzstein

Der Schleifstein ist ein Werkzeug zum Schärfen von Küchenmessern. Er ist aus Korund (Aluminiumoxid) hergestellt und hat eine Härte von ca. 65 HRC. Der doppelseitige Schleifstein hat auf einer Seite eine 1000er-Körnung und auf der anderen Seite eine 3000er-Körnung. Zur einfachen Handhabung und sicheren Anwendung wird der Schleifstein in einer rutschfesten Bambushalterung geliefert. Die Abmessungen betragen etwa 18 x 6 x 3 cm und das Gewicht liegt bei 620 g.