V Sabatier Profi Ausbeinmesser, Ausbeinmesser

Das Richardson Sheffield V Sabatier Ausbeinmesser vereint Leistung und Design: eine extra-scharfe 14 cm Klinge aus kohlenstoffreichem MoV-Stahl, die dank des durchgehenden Erls komfortables Schneiden ermöglicht. Mit einer Härte von 55 HRC sorgt die Klinge für Präzision und Langlebigkeit und ist somit für das präzise Lösen von Fleisch vom Knochen ideal. Es wird Handreinigung zur Erhaltung der Schärfe empfohlen.