Super Gou 161 Damast Santokumesser 12,5 cm

Ein handgefertigtes Santokumesser, das aus hochwertigem SG2-Hochleistungsstahl gefertigt ist, bietet eine Klinge von 12,5 cm Länge, die durch 161 Lagen Damaszenerstahl verstärkt wird. Der Härtegrad beträgt 63 HRC, was für eine hohe Schnitthaltigkeit sorgt. Der beidseitige Schliff und das gebogene Damaszenerdesign der Klinge machen es besonders geeignet für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der ergonomische Griff besteht aus Canvas Micarta und ist 3-fach genietet, mit einem Edelstahlabschluss, der für zusätzliche Stabilität sorgt. Mit einer Grifflänge von 10,5 cm liegt es ausgewogen in der Hand. Es ist nicht spülmaschinenfest.