Shun Classic

Das KAI Shun Classic japanische Kochmesser besticht durch seine scharfe 20 cm Klinge aus VG-MAX Kernstahl, umgeben von 32 Lagen Damaszenerstahl, die es zu einem langlebigen Begleiter in jeder Küche machen. Die traditionelle Samurai-Schmiedekunst vereint mit neuester Technologie, sorgt für eine Klingenhärte von 61 (±1) HRC und garantiert eine exzellente Schneidleistung. Pflegehinweise wie Handwäsche und regelmässiges Schärfen tragen zur Erhaltung der Qualität bei. Der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakkaholz sorgt für Präzision und Balance bei allen Schneidarbeiten.