Santokumesser, Santokumesser 18 cm

Das Santokumesser ist aus einem Stück geschmiedet und besteht aus hochlegiertem Chrom-Molybdän-Stahl (DIN 1.4110), der im Sub-Zero-Verfahren gehärtet ist. Die scharfe 18 cm lange V-Klinge des Messers ermöglicht einen präzisen und genauen Schnitt. Dank dieser Eigenschaft und der hohen Schnitthaltigkeit eignet sich das Messer ideal für verschiedene Schneidarbeiten in der Küche. Der ergonomisch geformte Griff aus Polycarbonat, verstärkt mit Glasfaser und mit drei Nieten aus Aluminium fugenlos fixiert, bietet eine bequeme und sichere Handhabung.