Santokumesser, Kullenschliff 18cm

Das Santokumesser von F. Dick zeichnet sich durch seine innovative Klinge mit Kullenschliff aus, die beim Schneiden von feinen und weichen Scheiben Luftpolster erzeugt. Diese Innovation verhindert wirkungsvoll das Ankleben des Schneidguts an der Klinge und ermöglicht dadurch präzise und mühelose Schnitte. Gefertigt aus einer speziell zusammengestellten Legierung aus X50CrMoV15, vereint das Messer Verschleissfestigkeit durch Chrom, Korrosionsbeständigkeit durch Molybdän und Festigkeit durch Kohlenstoff. Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) garantiert dabei höchste Stabilität und eine extreme Härte, während er gleichzeitig hitzebeständig bis zu einer Temperatur von etwa 110°C bleibt. Mit einer Härte von 56 HRC und einer Klinge von 18 cm Länge, kombiniert mit einem ergonomisch geformten Griff, bietet dieses Messer eine optimale Handhabung für anspruchsvolle Küchenaufgaben.