Santokumesser, Kochmesser Santoku Kullenschliff, Single

Das Santokumesser von F. DICK ist gefertigt aus hochwertigem, legiertem Stahl. Mit der Legierungszusammensetzung X 50 Cr Mo V15 werden hervorragende Eigenschaften garantiert: Chrom steigert die Verschleissfestigkeit, Molybdän erhöht die Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff verleiht der 18 cm langen Klinge ihre notwendige Festigkeit. Der Griff, aus Polyoxymethylen gefertigt, überzeugt durch eine hohe Arbeitsfestigkeit und extreme Härte. Als Allzweckmesser in traditioneller japanischer Form ermöglicht das Santokumesser präzise Schnittführung, unterstützt durch den Kullenschliff, der das Ankleben von Schnittgut vermindert. Die Härte von 56 HRC bedeutet, dass das Messer sowohl langlebig scharf bleibt als auch leicht nachgeschärft werden kann, ohne an Schnitthaltigkeit zu verlieren. Das rostfreie Material macht das Messer langlebig und zuverlässig.