Santokumesser

Das Wolfblood Santokumesser verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Ästhetik und stellt ein ausserordentlich funktionales Küchenwerkzeug dar, das sowohl in der professionellen Küche als auch für den Gebrauch zu Hause geeignet ist. Mit einer Gesamtlänge von 30 cm und einer Klingenlänge von 17 cm bietet es eine überaus handliche Dimension, die sowohl von Linkshändern als auch Rechtshändern mit Leichtigkeit verwendet werden kann. Gefertigt aus 67 Lagen fein gezeichnetem Damaststahl, zeichnet sich die Klinge durch ihren Kern aus VG 10 Klingenstahl aus, der dem Messer eine beeindruckende Härte von 60±2 HRC verleiht. Diese Eigenschaft erlaubt es dem Messer, ohne Kraftaufwand durch verschiedenste Lebensmittel - sei es Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst - zu gleiten, ohne die Schärfe einzubüssen. Durch die von Hand geschliffenen Klingen, die einen Winkel von 8-12° aufweisen, ist Präzision bei jedem Schnitt garantiert. Darüber hinaus ermöglichen die innovativen Anti-Haftkuhlen ein müheloses Arbeiten, ohne dass das Schnittgut an der Klinge kleben bleibt. Der ergonomisch geformte Griff aus Pakka-Holz schmückt das Messer nicht nur mit Natürlichkeit und Eleganz, sondern bietet auch eine hervorragende Balance in der Hand. Zudem gewährleistet die feste Verbindung des Griffs mit der durchgehenden Klinge maximale Stabilität und Langlebigkeit. Designt in Rosenheim, verkörpert jedes Messer mit seiner individuellen Maserung von Stahl und Holz ein einzigartiges Kunstwerk. Das Santokumesser von Wolfblood wird in einer edlen Geschenkbox geliefert, die zusätzlich einen Klingenschutz umfasst, und setzt damit sowohl in puncto Funktionalität als auch in der Präsentation hohe Massstäbe.