Santokumesser

Das chinesische Kochmesser verfügt über eine silberfarbene Damastklinge, die Fleisch und Gemüse mühelos schneidet. Jedes Messer ist ein Unikat, gefertigt aus 67 Lagen Damaststahl, bestehend aus einem VG-10 Stahlkern und 66 Lagen 10Cr15CoMoV Stahl. Der Griff in den Farben Braun und Blau ist aus Ahornholz und Harz gefertigt. Das Produktgewicht beträgt 191 Gramm. Das Santokumesser sollte stets von Hand gewaschen werden. Die Klinge mit Kullenschliff hat eine Länge von 17.8 cm. Der Griff kommt auf eine Länge von 12.6 cm. Der Härtegrad liegt bei 60 +/- HRC.