Santoku-Messer 89042182K

Das Santokumesser ist ein Allzweckmesser (Gesamtlänge: 30.6 cm) im japanischen Stil, das ähnliche Eigenschaften wie ein Chefmesser aufweist. Mit Kullenschliff gestaltet, entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben auf der Klinge verhindern. Präzise geführt, ermöglicht der Kullenschliff exakte Schnitte. Die Klinge des Messers besteht aus X 30 Cr 13 Stahl, der einfach zu reinigen und beständig ist und hat eine Länge von 18 cm. Der Griff mit einer Länge von 12.6 cm, gefertigt aus PPO Polyphenylenoxid, ist abrieb- und rutschfest und gewährleistet Sicherheit beim Schneiden. Mit einer Rockwell-Härte von 54° (HRC) lässt sich die Klinge schnell und einfach nachschärfen. Das Messer ist in den Farben Schwarz und Silber gehalten und sollte von Hand gewaschen werden.