Santoku Chefmesser, SANTOKU 三德 18cm

Das Santoku Messer ist ein handgefertigtes Küchenwerkzeug aus Japan, das sich durch seine hochwertige Verarbeitung und Materialkombination auszeichnet. Die Klinge besteht aus AUS10 Stahl und ist mit einem Hammerschlag sowie einer Damaszenerstruktur versehen. Der Keilschliff sorgt für präzise und saubere Schnitte. Der Härtegrad der Klinge liegt bei HRC 60 +/-1, was für eine hervorragende Schnitthaltigkeit sorgt. Der Griff aus stabilisiertem Pakkaholz ist in einer oktagonalen Form gefertigt, die eine angenehme Handhabung ermöglicht. Die Klingenlänge beträgt 18 cm und ist optimal für vielseitige Schneidaufgaben in der Küche geeignet.