Räuchermehl

Das Räuchermehl aus reinem Buchenholz bietet ein gleichmässig erlesenes Raucharoma. Die Variation in der Körnung von extra fein (0,5–1,5mm) ermöglicht massgeschneiderte Räuchererlebnisse, die sich für eine Vielfalt an Speisen wie Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Käse und Schinken eignen. Geeignet für diverse Räuchertechniken – vom Heissräuchern und Kalträuchern bis zum Smoken und Grillen – harmoniert dieses Räuchermehl hervorragend mit Räucherschränken, Tischräucheröfen, Räucherboxen, Kugelgrills und Smokern.