RAN Filetiermesser

Das Yaxell RAN Damast Filetiermesser, mit einer Klingenlänge von 18 cm, vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Schmiedetechnik. Die Klinge besteht aus 69 Lagen feinstem Damaszenerstahl und garantiert durch ihren aussergewöhnlichen Härtegrad ausserordentliche Schärfe sowie langanhaltende Schnitthaltigkeit. Das ergonomisch geformte Griffdesign sorgt für eine ausgewogene Gewichtsverteilung und präzises Handling, ideal für filigrane Schneidarbeiten in der Küche.