Nakiri Black Edition, Nakiri

Das Black Edition Nakiri Messer ist in den Farben Schwarz und Silber gehalten und verfügt über eine 18.5 cm lange glatt geschliffene Klinge aus 67 Lagen dunklem Damaststahl. Es eignet sich für die präzise Zubereitung von Gemüse, da die gerade Klinge glatte Schnitte ermöglicht, die die Zellstruktur des Gemüses erhalten. Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz maximiert Komfort und Kontrolle beim Schneiden und minimiert Ermüdungserscheinungen. Das Damastmesser wiegt ca. 244 Gramm. Es sollte von Hand gewaschen werden. Das Messer hat eine Grifflänge von 14 cm und kommt so auf eine Gesamtlänge von 32.5 cm. Der Härtegrad der Klinge liegt bei 60±2 HRC.