Minami Premium Santokumesser, Santoku

Das Minami Santokumesser von Zayiko vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik. Mit einer Gesamtlänge von 31 cm und einer Klingenlänge von 17,5 cm besteht es aus hochwertigem Damaststahl mit 67 Lagen und einem VG10 Stahlkern. Die Klinge weist einen Härtewert von 60±2 HRC auf, was für eine exzellente Schärfe und Schnitthaltigkeit sorgt. Universell einsetzbar, eignet sich das Messer für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie Sushi und Sashimi. Sowohl Links- als auch Rechtshänder profitieren von seinem ergonomisch symmetrischen Griff aus Olivenholz und beidseitigen Schliff. Jedes Exemplar ist aufgrund der einzigartigen Damastmusterung und edlen Holzmaserung ein Einzelstück. Geliefert in einer schicken Geschenkbox, ist es das ideale Präsent für Kochbegeisterte.