Kurumi Premium Santokumesser

Das Zayiko Santokumesser verbindet ästhetische Braun- und Silbertöne mit funktionaler Exzellenz. Gefertigt aus 67 Lagen VG10 Damaststahl, erreicht das Messer eine Klingenhärte von 60±2 HRC, was für anhaltende Schärfe sorgt. Die Gesamtlänge beträgt 32 cm mit einer reinen Klingenlänge von 17.5 cm. Die Klingenschneide, beidseitig auf 15 Grad geschliffen, ermöglicht präzises Schneiden. Ideal für Fleisch, Fisch, Sushi und Gemüse, bietet der ergonomisch geformte Nussbaumholzgriff komfortables und ermüdungsfreies Arbeiten.