Konditormesser Superior, Konditormesser 26 cm

Das Konditormesser mit einer Klingenlänge von 26 cm, gefertigt aus X55CrMo14 legiertem Stahl, zeichnet sich durch einen Härtegrad von 56° HRC aus. Der polierte Stahl sorgt für eine hohe Langlebigkeit und ist nichtrostend. Der Kunststoffgriff aus Polyoxymethylen (POM) bietet hohe Arbeitsfestigkeit, extreme Härte, geringe Temperaturempfindlichkeit und chemische Beständigkeit. Die Klinge ist mit spitzen Wellen ausgestattet und wird durch einen vollen Zapfen ergänzt, was zusätzliche Stabilität verleiht. Das Konditormesser ist spülmaschinenfest und eignet sich hervorragend für die Küche.