Kochmesser Gyuto, Kochmesser 20cm

Das Gyuto-Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug für die Küche, das speziell für die Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst entwickelt wurde. Die Klinge misst 20 Zentimeter in der Länge und besteht aus 67 Lagen Damast Stahl, wobei ein VG-10 Edelstahlkern für aussergewöhnliche Schärfe sorgt. Der Härtegrad von 61° HRC Rockwell garantiert eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. Der Klingenschliff ist schlicht, was zu einem sauberen und präzisen Schneidverhalten beiträgt. Das charakteristische Damastmuster verleiht der Klinge nicht nur eine besondere Optik, sondern auch zusätzliche Stabilität. Der handgefertigte Griff aus Kunstharz ist ergonomisch geformt und besticht durch ein einzigartiges Design, das in leuchtendem Blau, schaumigem Weiss und besonderem Bronze gehalten ist. Es wird empfohlen, das Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen, um die Qualität des Materials zu bewahren.