Kochmesser

Das Wakoli Olive Damastmesser ist ein robustes Allzweckmesser, das mit einer 12,5 cm langen Klinge aus 67 Lagen Damaststahl überzeugt. Im Zentrum dieser präzise geschichteten Klinge liegt ein VG10 Schneidkern, welcher das Messer dank der speziellen Wärme- und Kältebehandlung mit einer Härte von 60±2 HRC extrem scharf und langlebig macht. Handgeschliffen und poliert, garantiert es eine herausragende Schnittqualität. Der ergonomische Griff aus Olivenholz bietet ausgezeichnete Balance und ein ermüdungsfreies Arbeitsgefühl. Mit einer Gesamtlänge von 24 cm eignet es sich gleichermassen für professionelle Köche sowie Hobbyköche.