Kiritsuke Kochmesser

Das Kiritsuke Messer ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern eignet. Mit einer schwertartigen Form und einer Klingenlänge von 20,8 cm kombiniert es traditionelle japanische Messerkunst mit moderner Technologie. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl, was sie scharf und korrosionsbeständig macht. Der schlichte Klingenschliff und die schwertartige Spitze sorgen für präzise Schnitte. Der ergonomische Griff aus G10 glasfaserverstärktem Harz ist wasserfest und formstabil, was eine komfortable Handhabung gewährleistet. Das Messer ist ausbalanciert, um eine effektive Nutzung zu ermöglichen. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.