Kiridashi Schnitz- und Anreissmesser, Poliert 27 mm

Das handgeschmiedete Kiridashi-Messer ist ein traditionelles japanisches Werkzeug für präzise Schneidarbeiten in Holz-, Papier- und Kartonverarbeitung. Die 27 mm lange Klinge aus legiertem Stahl ist im rechten Winkel geschliffen und bietet hohe Stabilität ohne Spiel. Typisch für den Einsatz in der Tischlerei und beim Bearbeiten von Bambus eignet es sich auch für feine Küchenarbeiten. Die abgerundete Rückseite erhöht die Sicherheit im Umgang mit dem Messer.