K6 Filetiermesser, Pom-kunststoff mit Messing-nieten

Das Fleisch- und Filiermesser K6 aus der Manufaktur Windmühlenmesser ist 35 cm lang und besitzt eine Klingenlänge von 23 cm. Es ist ideal für präzise Schnitte beim Filetieren von Fisch und Fleisch. Seine rostfreie Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl weist einen Härtegrad von 60 HRC auf.