Japanisches Nakirimesser, Nakirimesser

Das HEZHEN japanische Nakirimesser besitzt eine 18 cm lange Klinge, bestehend aus 67 Schichten echtem Damaststahl. Der 10Cr15CoMoV-Stahlkern, mit Elementen wie Chrom und Vanadium, verleihen dem Messer eine beeindruckende Schärfe und eine Rockwell-Härte von 60-62HRC. Durch die Anwendung ausgeklügelter Vakuum-Wärmebehandlungstechnologien und 12 detaillierte Schritte in der Fertigung erreicht die Klinge Langlebigkeit und einen präzisen Schliff mit 15° pro Seite für eine dauerhaft scharfe Schneide. Ergänzt werden diese Merkmale durch den ergonomisch gestalteten Griff aus gemasertem Platanenholz und Mosaikmessing, der nicht nur für Komfort sorgt, sondern auch für exakte Kontrolle und Balance beim Schneiden.