Japanisches Küchenmesser, Kochmesser 20 cm

Das Kochmesser präsentiert sich als professionelles Küchenwerkzeug aus japanischem Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Klingenlänge von 20 cm. Die auf 2,2 mm geschmiedete Klinge überzeugt durch höchste Schärfe und Präzision mit beidseitigem Schneidwinkel von 12°. Dank einer Härte von 63 HRC bietet das Messer aussergewöhnliche Schnitthaltigkeit und ist härter als herkömmliche Stähle. Der ergonomische Griff aus Pakkaholz liegt rutschfest in der Hand und sorgt für Komfort sowie Kontrolle. Ein modernes, lasergraviertes Muster unterstreicht das hochwertige Design des vielseitigen Allzweckmessers.