Japanisches Filetiermesser, Filetiermesser

Das Filetiermesser aus hochwertigem Pulverstahl bietet in der Küche exzellente Schneidleistung. Die Klinge des Messers ist 17.8 cm lang, ultradünn mit einer Dicke von 2,2 mm und hat eine leicht gebogene Spitze. Der Klingenschliff ist schlicht und beidseitig auf 12° geschliffen, was präzises Filetieren von Fisch und Fleisch ermöglicht. Der ergonomische Griff besteht aus Pakkaholz, das nicht nur feuchtigkeitsbeständig ist, sondern auch nicht leicht verformt. Der Härtegrad der Klinge ist hoch und beträgt 63 HRC, was für Langlebigkeit und Schärfe sorgt. Ein lasergraviertes Muster verleiht der Klinge eine besondere Optik. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest und erfordert daher eine sorgfältige Handreinigung. Die Lieferung erfolgt in einer Geschenkbox, die das Filetiermesser stilvoll präsentiert.