Hekiju Deba

Die Kai Hekiju Deba Messer hat eine Klingenlänge von 15 cm und ist aus hochwertigem 8A solid & SUS420J2 Stahl geschmiedet, welches sich für seine exzellente Schärfe und Robustheit auszeichnet. Die Klinge ist handgefertigt und erreicht eine Härte von 56 (±1) HRC, was es zu einem zuverlässigen Messer in der Küche macht. Der ergonomische Griff besteht aus einer Kombination von widerstandsfähigem Pakkaholz und PP-Kunststoff, was Komfort bei der Anwendung bietet. Mit diesem japanischen Messer gelingen sowohl das Filetieren von Fisch als auch das Zerteilen kleiner Knochen und Gräten mühelos. Die Pflege erfolgt durch schonende Handwäsche und die Masse.