Handgeschmiedetes Santokumesser, 19 cm Santoku Kochmesser

Das MITSUMOTO SAKARI Santokumesser mit einer 19.2 cm Klinge aus drei Lagen 90CR18MOV Hochkohlenstoffstahl zeigt durch die Vakuum Kaltnitrierung eine hohe Rostbeständigkeit und Duktilität. Das Kochmesser ist handgeschmiedet und überzeugt mit einer Härte von bis zu 58 HRC. Zudem ermöglicht der feinkörnige Stahl eine besonders scharfe Klinge. Der Griff aus Rosenholz verleiht dem Messer Balance in Gewicht und Grösse, während die Form seine Ergonomie und das Wohlbefinden des Handgelenks unterstützt.