Haiku Deba Kochmesser

Das Haiku Deba Kochmesser, mit seiner 16.5 cm Klinge aus hochwertigem Stahl und einer beeindruckenden Rockwellhärte von 59 bis 60 HRC, ist das perfekte Instrument für das filigrane Zerteilen und Filetieren von Fisch und Meeresfrüchten. Der ergonomische Holzgriff aus Honoki-Holz wird durch den traditionellen Meguki, einen kleinen Bambus Pin, zusammengehalten. Es erfordert nur Handwäsche, da es nicht spülmaschinengeeignet ist.