Gärkörbchen mit Bezug, rund Ø 25cm

Dieses runde Gärkörbchen ist für Teigmengen bis etwa 1 kg geeignet. Es misst aussen 27 × 8 cm und innen 25 × 7 cm. Es ist in liebevoller Handarbeit aus naturbelassenem Peddigrohr gefertigt und begleitet den Teig während der Ruhe- und Gärphase. Das Körbchen lässt Luft an die Oberfläche gelangen und unterstützt so eine gleichmässige Teigentwicklung. Der Teig behält im Körbchen seine Form, was das spätere Einschneiden erleichtert. Zudem fördert die natürliche Struktur des Peddigrohrs die Bildung einer knusprigen Kruste. Nach dem Backen kann das Gärkörbchen einfach ausgeklopft oder ausgebürstet werden.