Filetiermesser, Schwarz

Das ProDynamic Ausbein- und Filetiermesser von F.DICK kombiniert Funktionalität und Präzision für professionelle und ambitionierte Küchenanwendungen. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und gefertigt aus hochwertigem X55CrMo14 Stahl, bietet es eine ausgewogene Balance zwischen Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit dank einer sorgfältig temperierten Härte von 56° HRC. Der Vollkunststoffgriff ist ergonomisch gestaltet, liegt sicher in der Hand und ist dank eines innovativen Prozesses nahtlos mit der Klinge verbunden. Die schlanke, flexible Klinge passt sich ideal dem zu schneidenden Material an und unterstützt präzises Auslösen von Knochen ohne Verschwendung.