Filetiermesser, C-filetiermesser

Das C-Series Filetiermesser von DarBene mit einer 18 cm langen Klinge aus Spezialedelstahl X50CrMoV15 besticht durch Härte (52 HRC) und anhaltende Schärfe, was es zum unverzichtbaren Werkzeug für professionelle Küchen macht. Die durchgehende Klinge ermöglicht präzises Schneiden dank einer optimalen Gewichtsverteilung, unterstützt durch den ergonomisch konzipierten ABS Griff. Besonders bemerkenswert ist die Flexibilität der Klinge, die das saubere Entfernen von Fischhäuten sowie das präzise Herauslösen von Knochen erleichtert.