Filetiermesser

Das 30,5 cm lange Filetiermesser aus der Professional Serie von MAC vereint Präzision und Flexibilität. Entworfen für das Filetieren von Plattfischen sowie das hauchdünne Schneiden von Obst und Gemüse, besticht es durch seine Kombination aus hochwertigem, carbonreichem Molybdän Chrom Vanadium Stahl und einem robusten Pakkaholz-Griff. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und einem Gewicht von 160 Gramm ist dieses Messer ideal ausbalanciert. Die Klingenhärte von 59 bis 60 Rockwell verspricht langanhaltende Schärfe.