Filetiermesser, 18cm Filetiermesser

Das HOSHANHO Filetiermesser in Silber-Braun besteht aus einer 17,8 cm langen Klinge aus 67-lagigem Damaststahl, mit einer Rockwell-Härte von 60 HRC. Der 14 cm lange ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz widerstehen sowohl Hitze als auch Kälte und ermöglichen eine mühelose Führung des Messers. Die handgeschärfte Klinge eignet sich für sashimi-grosse Stücke. Die flexible Spitze navigiert geschmeidig um Knochen, ideal für das Filetieren und Entbeinen.