Ergonomisches Ausbeinmesser - Fiery Phoenix, Ausbeinmesser 18cm

Das TUO Ausbeinmesser aus der Fiery Phoenix Series hat eine 18 cm lange Klinge aus kohlenstoffreichem deutschem Edelstahl, welche mittels einer anspruchsvollen High-Tech-Vakuumwärmebehandlung sowie Stickstoffkühlung veredelt wurde, was eine Rockwell-Härte von HRC 56 ± 2 sichert. Die ultrascharfe Klinge steigert mit 15 % Chromanteil die Korrosionsbeständigkeit und gewährleistet eine langanhaltende Schärfe, poliert bei 18 Grad pro Seite durch erfahrene Handwerker. Der ergonomische Pakkawood-Griff bietet Komfort und ist für Links- wie Rechtshänder geeignet. Perfekt für präzises Ausbeinen von Fleisch und Fisch, ist dieses Küchenmesser gleichermassen geeignet für Profis wie passionierte Hobbyköche.