ErgoGrip Gekrösemesser 82139121-53

Das F. Dick ErgoGrip Gekrösemesser ist ein Werkzeug für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung. Mit einer 12 cm langen Klinge aus rostfreiem Messerstahl, gefertigt aus der Stahllegierung X50CrMoV15, steht es für Haltbarkeit und qualitative Schneideigenschaften. Eine Härte von 56 HRC sorgt dabei für einen ausgewogenen Kompromiss zwischen langanhaltender Schärfe und der Möglichkeit, die Klinge ohne grossen Aufwand nachzuschärfen. Das charakteristische Merkmal dieses Gekrösemessers ist die Kugel an der Klingenspitze, welche die Innereien beim Öffnen der Bauchdecke von Schlachttieren schont. Der Griff ist hitzebeständig, stoss- und abriebfest, sodass er selbst hohen Temperaturen bis zu 130 °C standhält. Auf ergonomischen Komfort ausgelegt, bietet der Griff eine breite Daumenauflage sowie einen ausgeprägten Fingerschutz, wodurch eine rutschfeste und sichere Handhabung ermöglicht wird. Mit seinem orangen Farbton lässt sich das Messer leicht in jeder Arbeitsumgebung identifizieren.