EDIB Pro Premium Santokumesser

Das EDIB Pro Premium Santokumesser von Wakoli manifestiert die Symbiose aus traditioneller Schmiedekunst und moderner Ergonomie. Gefertigt aus 67 Lagen echtem Damaststahl, erreicht das Messer mit einem VG10 Schneidkern einen Klingenhärtegrad von 60±2 HRC. Eine aufwendige Wärmebehandlung und die anschliessende Kältebehandlung extrahieren das Optimum aus dem wertvollen Stahl. Die 11 cm lange Klingen ist händisch geschliffen und poliert, um eine überragende Schärfe zu garantieren. Nicht nur Profiköche, sondern auch passionierte Hobbyköche schätzen die präzisen Schneideeigenschaften sowie die Ausbalanciertheit des Santokumessers mit seinem ergonomischen Pakkaholzgriff.