Doppelkropf Santokumesser Alpha-Serie, POM 14 cm

Das Santokumesser gehört zur Alpha-Serie und zeichnet sich durch den charakteristischen Doppelkropf aus. Es wird aus einem Stück eisgehärtetem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, gehärtet auf etwa 58 HRC. Die Klingenlänge beträgt 14 cm, der polierte schwarze Griff besteht aus pflegeleichtem POM. Typisch für Santokumesser ist die dünn geschliffene Klinge, optimal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.