Damastmesser-Set

Das Zeuss Damastmesser-Set enthält ein Chef Messer mit einer 20 cm langen Klinge und ein kleineres Santoku Messer, mit einer Klingenlänge von 13 cm. In der Zusammensetzung setzt das Set auf hochkarätigen, japanischen Damaststahl, der in 67 Lagen sorgfältig gearbeitet ist. Der Kern aus VG 10 Stahl verleiht den Messern eine Härte von 60±2 HRC, was für aussergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Präzision beim Schneiden sorgt. Der Griff, handgeschliffen aus erlesenem Pakkaholz, zeichnet sich durch seine ergonomische Formung aus und fördert eine optimale Balance des Messers in der Hand. Jedes Messer aus dem Zeuss Damastmesser-Set ist ein Unikat, was durch die einzigartige Maserung des Damaststahls und des Holzgriffes unterstrichen wird. Mitgeliefert wird ebenfalls ein Schleifstein, der dazu beiträgt, dass die Messer ihre Schärfe über einen langen Zeitraum bewahren können.