Damast-Küchenmesser mit Schleifstein und Klingenschutz

Das Damast-Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm, gefertigt aus 67 Schichten Damaststahl optimierter VG 10, zeichnet sich durch eine Härte von 62 ± 2 HRC aus. Die Klinge ist handgeschliffen und weist einen 15°-Schliff auf. Der ergonomische Griff besteht aus einer Kombination von Pakkaholz und Ebenholz, wodurch er fest mit der Klinge verbunden ist. Dieses Unikat ist nicht spülmaschinenfest, was bei der Pflege berücksichtigt werden sollte. Zum Lieferumfang gehören neben dem Kochmesser ein Schleifstein, ein Klingenschutz und eine Geschenkbox.