Damast Küchenmesser 15,24 cm Chefmesser, 6 inch

Das 15,24 cm Küchenmesser, ein Chefmesser, zeichnet sich durch seinen 67-lagigen japanischen VG-10 Damaststahl aus, der für seine Robustheit und Schärfe bekannt ist. Mit einem Härtegrad von 60±2 HRC eignet es sich ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der V-Kegelschliff der Klinge sorgt für einen präzisen Schnitt mit einem Klingenwinkel von 10-15 Grad. Der ergonomische Griff aus G10-Material ist hitze- und feuchtigkeitsbeständig, was eine komfortable Handhabung gewährleistet. Zur Pflege sollte das Messer von Hand mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel gewaschen und an einem sicheren Ort aufbewahrt werden, um die Klinge zu schützen. Im Lieferumfang sind eine Messerscheide und eine exquisite Kiste enthalten.