Damast Allzweckmesser, Allzweckmesser 13cm

Das Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 13 cm ist aus 67 Lagen japanischem Damast Stahl gefertigt und verfügt über einen VG-10 Edelstahlkern. Der Härtegrad von 61° HRC Rockwell sorgt für eine hohe Schnitthaltigkeit, die durch den schlichten Klingenschliff ergänzt wird. Die Klinge zeigt ein Damastmuster und ist sehr scharf, wodurch sie sich ideal zum Schälen, Schneiden, Zerkleinern und Filetieren eignet. Der handgefertigte Griff aus Kunstharz ist ergonomisch geformt und bietet ein einzigartiges Design. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, um die Langlebigkeit zu gewährleisten.