Classic Kochmesser, 23 cm / Single

Das WÜSTHOF Classic Kochmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm ist ein vielseitiges Universalmesser, das sich sowohl für professionelle Köche als auch ambitionierte Hobbyköche eignet. Die Klinge aus einem Stück Hochleistungsstahl ist auf 58° Rockwell gehärtet und erhält ihre beeindruckende Schärfe durch ein präzises laserbasiertes Schärfverfahren, gefolgt von einer manuellen Endpolitur. Der ergonomische Griff aus Spezialkunststoff, mit dreifach vernieteten Edelstahlnieten, unterstützt ein ermüdungsfreies Arbeiten. Der druchgehende Erl sowie die Vollkropf-Geometrie sorgen für Sicherheit und Stabilität. Ob Wiegen, Hacken oder Schneiden, das Messer glänzt durch seine Balance und hygienische Verarbeitung.