Classic Kochmesser

Das Kai Shun Classic Kochmesser präsentiert sich als ein exquisites Werkzeug für die Küche. Mit einer 20 cm langen Klinge verbindet es die bewährte Samurai-Schmiedekunst mit modernen Ansprüchen. Geschmiedet aus einem hochwertigen VG10 Kern und ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl, verspricht dieses Messer eine Härte von 61 (±1) HRC, was für ein langanhaltend scharfes Schnitterlebnis sorgt. Der ergonomisch geformte Pakkaholzgriff liegt optimal in der Hand und unterstützt die präzise Führung des Messers. Durch den Kullenschliff wird das Anhaften des Schneidguts minimiert, was das Kochmesser zu einem vielseitig einsetzbaren und unentbehrlichen Helfer in jeder Küche macht.