Chinesisches Kochmesserset SPITZENKLASSE PLUS

Wie schon der Name vermuten lässt, ist das chinesisches Kochmesserset von WMF für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Doch das ist längst nicht alles. Denn aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner guten Handhabung schwören weltweit immer mehr Hobby- und Profiköche auf das exotische Modell. Die Form des chinesischen Kochmessers gleicht einem Beil, wobei es beim Hacken fester Lebensmittel nicht zum Einsatz kommt. Seine Schneide ist zu dünn, um Knochen zu zertrümmern, dafür jedoch prädestiniert für das exakte Zerkleinern von Gemüse und Fleisch sowie zum Hacken von Kräutern. Anders als das europäische Kochmesser ist die Klingenfläche der asiatischen Variante extrem breit. Das chinesische Kochmesser mit seiner 18,5 cm Klinge und das Hackmesser mit 17 cm sind Meisterwerke der Performance Cut Technologie, die traditionelles Schmieden mit modernster Präzision vereint, eine anhaltende Schärfe garantiert und höchste Schnittqualität bietet. Der ergonomisch geformte Griff ist perfekt ausbalanciert - für eine ermüdungsfreie Handhabung. Dank fugenloser Verarbeitung präsentiert sich das Messerset als Hygienehöhepunkt; Klingenübergänge zum Griff sind nicht spürbar und unterstützen die reibungslose Küchenarbeit.