Chefmesser, GYUTO 牛刀 21cm

Das Chefmesser aus der Serie Gyuto ist im japanischen Stil designt. Der Kern dieses Kochmessers besteht aus robustem AUS-10 Stahl (HRC 60 +/-1), umgeben von 22 Schichten Damaststahl auf jeder Seite. Der Oktagon-Griff ist versiegelt und langlebig. Die rostfreie, handgeschmiedete Damaszener Klinge mit einer Länge von 21 cm ist glatt geschliffen und scharf und ermöglicht ein nahezu müheloses Schneiden durch das Schnittgut. Im Lieferumfang enthalten sind eine Messerscheide und eine Ledertasche für eine sichere Aufbewahrung. Das Messer ist in den Farben Braun und Silber gehalten. Es sollte von Hand gewaschen werden.