Butcher's Metzgermesser, 26 cm Blau

Das Pirge Butcher's Metzgermesser mit 26 cm Klingenlänge vereint Präzisionsfertigung mit ergonomischem Design. Die 40 mm breite, 3 mm starke Klinge aus T5MoV-Stahl ist eisgehärtet auf 58 HRC und bietet hohe Standzeit sowie Schärfe. Ideal für professionelle Küchen, ermöglicht die messerscharfe Kante mit langem Erl exakte Schnitte beim Zerlegen von Fleisch. Abgerundete Ecken der Rückseite erhöhen die Sicherheit. Der komfortable Griff aus Polyamid und thermoplastischem Elastomer sorgt für festen Halt, Kontrolle und Ausdauer bei häufigem Gebrauch.