Blockmesser 82385211

Das F. DICK Blockmesser ErgoGrip präsentiert sich als robustes und professionelles Hackmesser, das sich ideal für das Schneiden und Zerteilen grösserer Fleischstücke eignet. Mit einer 21 cm langen Klinge aus X55CrMo14 Stahl ist dieses Messer für seine Langlebigkeit und Verschleissfestigkeit bekannt, da Chrom in seiner Legierung die Haltbarkeit erhöht. Molybdän trägt zur Korrosionsbeständigkeit bei, während der Kohlenstoffgehalt die allgemeine Festigkeit des Messers sicherstellt. Die Härte von 56° HRC ist ein Indiz für die Robustheit der Schneide. Durch den glatten Schliff der Klinge sind saubere und glatte Schnitte ohne Zerfasern des Schnittguts möglich. Der breite Fingerschutz verstärkt die Sicherheitsaspekte beim Arbeiten mit diesem Messer. Ergänzt wird die Funktionalität durch den blauen, rutschfesten Kunststoffgriff, der für eine sichere Handhabung sorgt und so zum verlässlichen Werkzeug in jeder professionellen Küche wird.