Ausbeinmesser, Schwarz 10cm

Das Ausbeinmesser überzeugt durch seine eisgehärtete Klinge aus Molybdänstahl 1.4116. Es ist besonders geeignet für den Einsatz in Küchen, Metzgereien und gastronomischen Betrieben, um Fleisch, Geflügel und Fisch präzise zu bearbeiten. Mit einer Klingenlänge von 13 cm und einem hohl-geschliffenen Klingenschliff bietet es exakte Schnitte. Der ergonomische und rutschfeste Griff aus Kunststoff sorgt für eine sichere Handhabung, auch bei längerem Gebrauch. Zudem ist das Messer spülmaschinengeeignet.