Ausbeinmesser Mastergrip 82418181

Das Ausbeinmesser Mastergrip von F. DICK bietet mit seiner 18 cm langen Klinge aus X55CrMo14-Stahl eine optimale Synthese aus Robustheit und Anpassungsfähigkeit. Die spezielle Stahllegierung mit Chrom, Molybdän und Kohlenstoff sorgt für Verschleissfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit, während die 56° Rockwell-Härte die Balance zwischen langanhaltender Schärfe und einfacher Nachschärfbarkeit bietet. Der ergonomisch geformte PA Polyamid-Griff bietet Rutschfestigkeit und durch die nahtlose Verbindung zu der Klinge hohe hygienische Standards. Dieses Messer ist ideal zum präzisen Lösen von Fleisch, Sehnen und für das Häuten geeignet.