Ausbeinmesser

Das Ausbeinmesser von Muxel eignet sich für das Entfernen von Fett und Sehnen und ist ideal für professionelle Köche als auch Küchenenthusiasten. Das Messer besteht aus kohlenstoffreichem Damaskus VG10 Edelstahl und einer 64-lagigen Klinge, die nicht nur äusserst scharf, sondern auch dauerhaft schnitthaltig ist. Mit einer Gesamtlänge von 25 cm und eine Klingenlänge von 13 cm liegt das Ausbeinmesser angenehm in der Hand.